10 MANDAMENTOS PARA EXECUTAR UMA RECEITA
1º Antes de começar a fazer qualquer coisa, leia a receita inteira. E, se possÃvel, mais de uma vez. 2º Confira se os equipamentos que...
O QUE É "SALTEAR" UM ALIMENTO?
É um método rápido, realizado em alta temperatura e com uso de pouca gordura. os alimentos devem ser naturalmente macios ou terem sido...
PORQUE A SOPA ESFRIA QUANDO A SOPRAMOS?
Você que gosta de comer sabe por que a cozinha suscita o entusiasmo. Você sabe por que a Ciência também tem adeptos? Porque ela é a chave...
REGRAS JUDAICAS À MESA
Há uma série de proibições na alimentação kosher. Listo aqui as regras mais importantes: * Ao abater o animal, deve-se extrair dele o...
"Receber o pão de cada dia"
Você sabia que o ditato "receber o pão de cada dia", como referencia a um pagamento, surgiu por volta de 3000 a.C. No Egito. A cada...
QUAL A VERDADEIRA ORIGEM DO MACARRÃO?
A disputa pela origem do macarrão, a versão mais popular conta que o Marco Pólo teria trazido a massa da China para a Itália no século...